Ortaggio del mese

Le indivie (Cichorium endivia), spesso confuse con le cicorie per il sapore leggermente amaro ma facilmente distinguibili per le foglie più glabre, sono insalate che appartengono alla famiglia delle Composite. L'indivia è una pianta biennale a prevalente produzione autunnale con due principali ...

BARBABIETOLA . (beta ruba - beta vulgaris rapa, famiglia delle chenopodiacee) Barbabietole, dette anche rape rosse: in realtà fanno parte della famiglia delle siete (coste, erbette) a differenza delle altre rape. La rapa rossa (o barbabietola) è ricca di vitamine A,B,C,PP e zuccheri in quantità ...

Il pak-choi è un cavolo cinese caratterizzato da foglie carnose e croccanti, dal sapore delicato e leggermente amarognolo. Alimento molto diffuso sulle tavole asiatiche, ha foglie simili a quelle delle coste, ma appartiene al genere Brassica, come il cavolo cappuccio, la verza, i broccoletti, il cavolfiore. Partiamo ...

La cicoria (Chichorium intybus), appartiene alla famiglia delle Composite. Nota per stimolare la concentrazione, è utile per capelli, pelle, reni e per combattere la sonnolenza. Scopriamola meglio. La cicoria è una pianta che non supera il metro e mezzo d’altezza e presenta una fioritura di ...

Vi presentiamo questo mese due piante da taglio, di origine orientale, che potete aggiungere alle vostre insalate o usare per insaporire i vostri piatti. MIZUNA: viene chiamata anche senape giapponese, fa parte della famiglia delle Brassicacee (cavoli), come anche la rucola! il suo nome scientifico ...

offerta arance:

3 kg –> 5 euro

5 kg –> 7 euro

10 kg –> 10 euro

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Fonte di fibre Ricchi di sali minerali Fonte di ferro Proprietà depurative Proprietà rimineralizzanti Ricchi di antiossidanti e flavonoidi Fonte di betacarotene Vitamina C Vitamine del gruppo B Proprietà antiossidanti Proprietà epatoprotettive Proprietà afrodisiache ...

Grazie alla sua composizione, il cardo si rivela un vegetale ricco di notevoli proprietà terapeutiche: composto prevalentemente da acqua (pari al 94%) e fibre, presenta una buona concentrazione di sali minerali come potassio, ferro, sodio, calcio e fosforo. Sono presenti anche le vitamine del gruppo ...

La borragine è una pianta meravigliosa, dalle proprietà incredibili. Quando nel 1597 l'erborista John Gerard ne descriveva le caratteristiche, usava recitare il motto: Io, borragine, porto sempre coraggio. E se è vero che il coraggio è strettamente legato al cuore, anche in senso etimologico, ...

qui di seguito l'elenco di tutte le ricette che abbiamo trattato, gli ortaggi sono in ordine alfabetico DADO VEGETALE dicembre 2014 PRANZO DELLE FESTE: ANTIPASTI dicembre 2014 PRANZO DELLE FESTE: PRIMO dicembre 2014 PRANZO DELLE FESTE: CONTORNI dicembre 2014 PRANZO DELLE FESTE: DOLCI dicembre ...

LE PROPRIETÀ BENEFICHE DELLE MELANZANE Da un punto di vista etimologico, le melanzane sono tra gli ortaggi più interessanti. Oltreoceano sono chiamate eggplants, nome che probabilmente è nato in Europa nel diciottesimo secolo, presumibilmente nelle isole britanniche, perché le varietà coltivate ...

tante tante angurie di tutte le misure...da 3 a 12 kg! dolce, succosa, dissetante in questa calda calda estate Questo frutto rinforza il sistema immunitario, ha proprietà antinfiammatorie, depura l’organismo, migliora l’aspetto della pelle e dei capelli, aiuta la circolazione e la solidità ...

i fagiolini sono i legumi di luglio: terminati piselli e fave e in attesa dei fagioli, ci gustiamo questo legume che sembra più una verdura che un legume vero e proprio. Il fagiolino infatti viene mangiato quando il fagiolo al suo interno è ancora acerbo, quindi ha proprietà leggermente differenti ...

un aiuto al buonumore: energetici, lassativi, nutritivi. i piselli, grazie alla presenza di vitamina B1 in gran quantita’, all’acido folico, al magnesio e al ferro, sono un valido aiuto per chi soffre di ansia, insonnia e tachicardia, in quanto favoriscono il rilassamento muscolare e contrastano ...

Benefici delle fragole La fragola (Fragaria vesca) è il “falso frutto” (in quanto si forma sulla base del fiore e non dall’ovario) dell’omonima pianta. I veri frutti sono piccoli acheni, detti impropriamente semi, sparsi sul ricettacolo fiorale trasformato in un corpo carnoso e rosso. Le fragole ...